Carti pentru ziua de maine

comori

 

“Cine n-are carte, n-are parte”. Proverbul asta are astazi cu atat mai multa greutate cu cat aproape orice ti-ai dorit sa faci este prezentat intr-o carte. Poti sa-ti cladeste temeliile pentru orice vis ai dori. Vrei sa studiezi lucruri abstracte? Nu ai decat sa selectezi domeniul. Esti ceva mai practic? Sigur gasesti si un manual cu inginerie pentru incepatori!

Propunerea zilei de azi pentru cei care au gadilici la neuroni si stiu engleza este bookshout! Dupa inregistrare si confirmarea emailului ai acces la peste 100 de carti gratuite. Majoritatea au putina relevanta pentru cei care doresc sa invete lucruri practice, dar cu siguranta poti gasi macar o carte care iti va modifica cel putin un pic perceptiile ori atitudinea, sau cel putin te va lasa cu o intrebare neraspunsa, cu acea agitatie interioara dulce-amara atat de greu de definit a unei carti bune.

Care sunt avantajele?

Unele carti nou lansate pot fi citite in mod gratuit. Pentru perioade limitate, acestea vor fi oferite fara plata pentru descarcare prin intermediul newsletter-ului si sunt disponibile ulterior oricand in contul Bookstout.

Pe langa carti noi, ai acces si la numeroase carti super cunoscute si apreciate. Acum ai ocazia sa citesti cartea aia de care ai auzit intotdeuna si nu ai gasit pana acum prilejul sa vezi daca-ti place. Nu de alta, dar putina lume cred ca il va citi pe James Joyce si al lui Ulise (sau Ulysses, cum preferati).

Chiar daca eu personal sunt o cititoare care nu tine musai sa disece o carte impreuna cu altii, siteul ofera acces la o comunitate de cititori ai aceleasi carti.

Daca vrei sa citesti o anumita carte noua poti urmari reducerile. Toata lumea se bucura cand poate cumpara ceva frumos cu mai putin decat in mod obisnuit. Sunt sigura ca pasionatii de carti nu fac vreo diferenta.

Daca esti esti o persoana care tine sa impartaseasca gandurile si impresiile usor pe Facebook, site-ul ofera optiuni foarte usor de folosit si de inteles, atat de bine integrate chiar incat iti vine sa recomanzi si altora modelul de afaceri. E si Decameronul pe acolo? Sau varianta necenzurata  a celor O mie si una de nopti? In cazul asta nu e musai sa-mi spui si mie! Chiar insist!

Dezavantaje? Ei bine, nimeni nu a zis ca, din cand in cand, nu-mi lipseste formatul clasic al cartilor si mirosul de cerneala. Cu toate astea, privind in perspectiva, copiii nostri vor fi mult mai adaptati cu aceste tehnologii si vor folosi mai putin resursele pentru suportul in care sunt prezentate cartile.

Una dintre ideile care impaca iubitorii de carti si tehnologia sper ca va fi in curand valabila si este inspirata de Babylon 5: posilitatea de a reprinta/reutiliza hartia dintr-o carte la fel ca atunci cand folosesti o tabla de scris. Sa poti citi cartea in format fizic si apoi sa reprintezi o alta carte pe aceiasi hartie.

Intre timp, spor la citit!

Alarma…de la radio

bufnita

Pana mai anul trecut nu am avut prilejul de a avea de a face cu alarmele de incendiu. Dar de cand ne-am mutat intr-o casa noua am descoperit ca nu exista un sunet mai enervant pentru mine.

Faci paine prajita? Doamne fereste sa nu ai geamurile deschise, hota pornita sau ambele! Pentru ca imediat ce afurisenia prinde cea mai mica adiere de fum incepe sa tipe. Si ce interesant si armonios devine totul cand perechea ta de viata isi gaseste taman cand ai teminat de prajit painea si tot fumul e in aer sa vina sa te ajute. O minunatie!

Acum am scapat temporar de ea. Asta doar pentru ca i s-a terminat bateria… Sau cel putin asa credem… Pentru ca fara pic de fum, cu usile si geamurile deschise de mai bine de o ora, ne-am trezit cu o avertizare de…ceva… din 30 in 30 de secunde. Am schimbat bateria, am reconectat-o si rezultatul a fost acelasi.

Am mai deschis un geam in speranta ca mai mult aer proaspat ii face bine ei(sau noua) si am apelat la Mesterul Gooogle. Asa am aflat ca poate trebuie sa o lasam sa-si tipe avertizarea de fum ca sa se reseteze. Ti-ai gasit! Dupa doua sau trei incercari de genul asta, timp in care nervii mei s-au intins la maxim (am spus cat de mult iubesc zgomotul ala?), plus ca ne-am aeresit asa de bine ca am avut nevoie de o haina in plus pe noi, am renuntat. Nu stiu daca vecinii au iesit pur si simplu la plimbare sau se gandeau sa cheme pompierii intre timp, dar in mod sigur e o situatie stresanta.

Cum am rezolvat situatia? Nu am rezolvat-o. Alarma e in sertar, cu bateria noua langa ea. Si trebuie sa o conectam din nou inainte de o vizita a proprietarului( sau a agentiei de asigurari). Pentru ca nu se merita sa platim penalizari sau sa pierdem asigurarea pe locuinta. Trebuie doar sa-mi gasesc curajul sa suport din nou cel mai iritant sunet pentru mine sau sa plec de acasa cu totul si sa-mi las sotiorul sa se descurce.

In dimineata asta am avut aproape un soc cand am auzit din nou acel sunet. Nu chiar la fel de enervant, dar pe aproape. Ca sa-mi dau seama ca e o reclama la o companie de asigurari care apeleaza si la un sistem de vecini-prieteni care au cheia de la casa ta si care te suna atunci cand iti porneste alarma de incendiu sau de intrusi in casa.

Pentru ca, nu-i asa, nu-i destul ca ti-a pornit alarma in timp ce tocmai ti-ai ars painea si te grabesti sa manaci ca sa iesi din casa, acum trebuie sa mai raspunzi si la telefon ca sa te scuzi ca n-ai dat drumul la hota din timp.

Era cat pe ce sa ignor cu totul reclama si postul de radio, asteptand sa aud stirile. Dar nu! Compania de asigurari a trebuit sa apeleze la tipul mai nou de reclama, ala prin care mesajul este repetat intr-o noua forma ca sa nu cumva sa uiti de minunatia lor de servicii(pe care, de altfel, le gasesc foarte interesante, dar datorita unei reclame anterioare). Asa ca au gasit de cuviinta sa mai puna inca o data acelasi zgariat pe creier cu un nou text.

Partea proasta e ca-mi faceam de mancare – paine prajita (printre altele), ha! Dar imediat ce am avut mainile libere am decis sa schimb postul de radio in speranta ca voi gasi unul la care nu-si fac reclama. Pentru ca nu vreau sa risc ca atunci cand sunt in bucatarie si gatesc sa ma ard sau sa scap ceva de teama unei reclame la radio care imita cel mai stresant sunet pentru mine.

Chef de sarbatorit

Daca vrei sa gasesti prilej de petrecere nu-ti trebuie prea mult. Fie ca e ora cinci undeva in lume asa ca iti poti permite paharul ala de bautura dupa o zi mai putin grozava, chiar daca deocamdata e doar ora trei si mai ai de lucru, fie ca e zi de sarbatoare.

Cum adica e zi de sarbatoare? Pai deschizi calendarul religios si vezi daca e vreo cruce neagra, albastra sau rosie. Daca nu e, vezi daca nu poti sarbatori sfantul din ziua aia. N-ai noroc si nu e nici un sfant cu nume acceptabil? Da-i o cautare pe google si vezi ce semnificatii sunt pentru ziua de azi. Daca-i ziua clatitelor ai ocazia sa bagi tona de clatite cu ce vrei tu in tine motivand ca iti plac clatitele. E 1 mai: mici, bere si alte carnuri la gratar pana ai nevoie de inca o zi libera pentru recuperare.

A-i ratat sarbatorile cunoscute: nu-i nimic. Azi e “Cinco de Mayo”. Cum? Nu esti mexican sau n-ai origini mexicane? Lasa ca tequila e tot un fel de tuica, churros sunt un fel de minciunele si pentru restul placerilor vinovate sigur gasesti un motiv.

Motivul meu pe azi pentru placinte cu branza? Hei, are cineva nevoie de motiv pentru placinta cu branza?! Asa ziceam si eu…

Prilej de beutura

Cine a zis ca-n Irlanda ploua in fiecare zi n-a fost chiar departe de adevar. Nu chiar in fiecare zi, dar macar o zi sau o ora pe saptamana tot ploua. Si, in cele aproape sase luni de cand sunt aici, cred ca doar vreo doua-trei zile au fost de ploaie serioasa, de aia de sa nu dai un caine afara. In rest, ploua ca sa nu dezamageasca turistii.

Ma amuza ca foarte des ploua cu soare. Si, daca la romani exista zicala “Ploua cu soare, azi e zi de sarbatoare”, nu ma indoiesc ca si localnicii or avea si ei vreo zicala asemanatoare.

De aici tragem doua concluzii:
– ploua cu soare, adicalea e sarbatoare si e bun prilej de baut;
– ploua, asa ca e o vreme buna de stat in casa, de numarat banii sau de facut copii. Ori de baut. Ca daca n-ai asa de multi bani incat sa stai sa-i numeri inseamna ca nu-ti poti permite sa ai copii. Dar ai bani de-o bere!

Daca ar fi sa compar numarul de bauturi noi incercate si care n-au incantat in scurtul timp de cand suntem aici, as zice ca am ajuns intr-un loc plin de tentatii si arome, un parc plin de distractii si placeri vinovate pentru papilele gustative.

Raioanele cu bautura sunt impresionante. Si bine aprovizionate. Cu vinuri selectionate pe placul localnicilor, dar care se potrivesc bine si gusturilor noastre. Cu zeci de tipuri de bere, din care macar un sfert sunt artizanale. Si cateva varietati de cidru. Si bere cu/din ghimbir (printre preferatele noastre). Ca sa nu mai vorbesc de bauturile usor acidulate, de spumante sau de spirtoase (brandy, cognac…).

Daca nu-ti place Irlanda pentru vremea ei, trebuie macar sa-ti placa ceea ce-ti ofera: bere buna, roscate frumoase, muzica de sa nu poti sta locului, mancare plina de arome si mereu un aer proaspat, dat de toata verdeata spalata de ploaie. Ca doar nu in zadar vorbim de Insula de Emerald!

Spaghete cu cerneala de sepie si dovlecel

Da, ati citit corect! Spaghetele cu cerneala de sepie sunt delicioase, numai culoarea este usor ciudata, de zici ca s-ar potrivi mai bine pentru adolescentii emo fara pofta de mancare, pentru ca in mod sigur asa ii poti convinge sa manance.

Prima data cand am gatit aceste spaghete am fost doar curioasa, mai ales ca am langa mine un pretentios care e mai necredincios decat Toma atunci cand vine vorba de tot de inseamna peste si vietati marine. Au mers de minune cu un sos din rosii, ciuperci si ceapa si coloritul lor neobisnuit isi face simtita prezenta in farfuriile noastre macar de cateva ori pe an.

De cand cu organizarile si reorganizarile la Carrefour stiu ca pot gasi cu usurinta doua marci diferite pentru pastele astea delicoase la raioanele cu specialitati/gourmet, pe langa produsele bio. Si, cum se intampla de obicei, nu se poate sa nu te loveasca inspiratia daca tii musai sa urmaresti bloguri culinare, asa cum s-a intamplat si in cazul meu.

Inspiratia vine de aici:  Squid Ink Pasta with Pumpkin, Sage and Browned Butter ( paste cu cerneala de sepie, dovleac, salvie si unt caramelizat )

Pentru cei care nu le au cu engleza, reteta pe scurt: dovleacul copt pe post de recipient, untul se caramelizeaza usor cu salvia pentru aroma, pastele se fierb si se amesteca cu untul, totul este servit in mod artistic si chinuit.

Nu sunt invatata sa gatesc cu salvie si nici nu am idee daca in bucataria catalana se foloseste asa ceva, mai ales la nivelul bucataritului comun, ca nu ma gandesc la restaurantele de lux. Oricum, pana si cu mararul e o adevarata aventura, asa ca folosesc ce se gaseste din belsug, adica patrunjel, foi de dafin si rozmarin.

Cum am gatit eu:

1. Am taiat 200 g de dovleac in cuburi de 2 cm. Aceste cuburi le-am  tavalit bine prin ulei de masline, putin usturoi zdrobit(3-4 catei mari) si sare. Dupa care le-am lasat sa se patrunda bine la cuptor, pana cand s-au inmuiat bine si rumenit nitel.

2. Am pus la cale si cateva legume: 1 ceapa mica, o bucata de praz cat un deget de lunga(partea mai verde), o jumatate de ardei verde  – taiate cuburi – si 1 morcov mic taiat fideluta. Cea mai buna leguma a fost ceva bacon, vreo 50 g, taiat cubulete. Toate au fost azvarlite in tigaie si scazute innabusit cu 2-3 linguri de ulei de masline, sare, piper si patrunjel.

3. Cat se gateau cele de mai sus am pus si pastele la fiert, numai bune usor al dente, dupa reteta.

4. Prezentarea e importanta, dar gustul si mai si, asa ca am amestecat temeinic 1+2+3. Am scos doua farfurii, am pus un strat de paste, am ascuns o felie de cascaval si am acoperit cu paste. Am repetat si pentru a doua farfurie. Si-am papat bine si cu intentia de a repeta experienta. No, sa aveti pohta! Ca poza n-am cu mancarea.